сижу вот и думаю, что Новый Год - семейный праздник, но хочется отметить его и с друзьями. Собственно поэтому многие из нас собираются экспедицию, но! самое главное на празднике - это новогодний стол! Так вот чем мы сможем себя побалывать в лесу во время первой ночевке - это ведь будет именно празднование Нового Года. Готовим костюмчики и подарочки друг другу.

Что готовить кто будет вообще к новогоднему столу? Вдруг у Вас в семье есть какие-то приятные традиции по встрече НГ

можно сделать салатик
т.к. Новый Год, то отварить королевских креветок(с друзьями ведь,чего скупиться), нашинковать сладкий перец, травок всяких и маслицем оливковым заправить дань настояться и мням-мням...

есть ещё рецепт Салат-Походный, когда ездим в экспедиции холодильник не возим. а он не портится в течении суток в машине и мы им весь день кусочничаем(на хлеб пару бООльших ложек и сыт на 2-3 часа)
рецепт:
отвариваем РИС, промываем, высыпаем в большой "тазик" туда крошим несколько луковиц(чем больше,тем лучше) далее добавляем сайру(вкус знакомый с детства)предварительно слив с неё масло(или можно не сливать) солим,перчим КРАСНЫМ перцем(немножко) и множко чёрного(можно ещё и чеснока туда для профилактики) далее майонез и перемешать....

получается насыщеный салат-каша, не эстетично немного,но питательно оЧЧень

можно вынуть внутренности из помидор, а во внутрь сделать сырную массу с чесноком(трём сыр на мелкой тёрке, выжимаем чесночницей чеснок,немного майонеза), масссу эту вовнутрь, а из извлечённой сердцевины получается шикарный соус

варим соус из сердцевины помидор:

тиак соус(простите отвлекли меня):
высыпаем всё в кастрюльку...добавляем туда чуть томатного сока, разминаем ложкой стобы всё было примерно однородно.

часть выкидываем(т.к. у некоторых помидор внутри практически дерево проросло ) добавляем ешо немного сока или томатной пасты, и псё это помешивая сдавбриваем 1-2 ложками уксуса и ЗУБЧИКАМИ чеснока, намножко сахара и пару лавровых листков.

помешиваем, доводим до кипения и на минимум на 10-15 минут.

всё соус готов.

а к соусу можно купить или сделать чёрные итальянские спагетти

с купить понятно!

а сделать можно так:

берётся соевый соус и уже отваренные спагетти, на сковороду "вываливаются" промытые спагетти и некоторое время обжариваются без масло,но под крышкой!

в качестве антипригорина добавлем вместо масла соевый соус.

совсем забыл спагетти при варке НЕ СОЛИТЬсоус отдасть соль!

далее продолжаем "обжаривать" до нужного нам цвета, предваритель подливая соус.

е ещё можно обжарить нарезаный лук, соединить его с внутренностями из помидор, на соседней сковородке обжарить фарш и потом соединить это всё и приправить томатным соком, поперчить, можно посолить или добавить соевого соуса.

не плохо "выжать" туда пару зубчиков чеснока для аромата!

подавать со спанетти,картошкой и просто так.
мою тёщу с тестем не оторвать от этого блюда

давай еще походное и я тебя добавлю в лесо-полевую кухню

придумаем чего нибуть вкусное . Мясо точно я замариную .

завтра продолжу

а вообще при выездах готов быть коком

это хобби мое

в субботу в честь дня КГБ и обмыва медали у тестя снова встал к плите

колдовал над новым питательным блюдом!

в качестве гарнира были испробованы: спагетти, гречка, перловка, рис и что пятое уже не помню...

со всем шло на УРА!

1)берём килограмм(можно и больше ) фарша - обжариваем.
2)блендером или ручками измельчаем 6 помидорок средних габаритов, вместе с ними казни предаётся челая головка чеснока!
3) слегка подогреваем, кипеть НИЗЯ! или просто доливаем разогретого томатного сока(атоостывает после соединения с фаршем быстро)
4)обжареный фарш соединяем с получившейся "байдой", обильно перчим чООрным перцем и на стол

быстро,питательно,ароматно,АНТИГРИПИННо и можно использоваь для дальнейших опытов над желудком на следующий день под пиво оч хорошо шло!